FICHA TÉCNICA

Produtor: DFJ Vinhos

Região: Lisboa

Uva: Touriga Nacional

Álcool: 12%

Método de fermentação: Desengaçado com contacto pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas ativas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

Estágio: Um mês em garrafa após enchimento.

Notas de prova: Brilhante, perfumado, com notas de maçã, morangos, cerejas e frutas vermelhas maduras, que tornam este vinho delicioso e na prova elegante e refrescante.

Como Servir: Ótimo aperitivo, acompanha muito bem saladas, sopas, massas, sushi, e todo o tipo de gastronomia vegetariana e muito condimentada como a indiana, chinesa e tailandesa. Servir a 8ºC-10ºC.